2009-08-04 おふくろの味。 料理。 夕飯に好物の肉じゃが。 好きな料理は自分で ということで作ることに。 ちょっと煮汁が多くて、煮込みすぎた。 というか途中で煮汁を捨てました。 はい、加減が分かりません。 それより何より 家の味付けにびっくり。 自分で丁度いいと思ったところから 砂糖を大さじ2〜3杯追加。 醤油も。 基本的な料理本の倍以上。 さすが栃木県。 その存在とは裏腹に味は濃い。 でも、美味しい。 おふくろの味ってやつですね。 ただ、関西の方には出せません。 「ちくわぶ」 みたいな扱いされそう。